Iturregui es graduado en derecho de la Universidad Católica de los Estados Unidos en 1990 y tiene una licenciatura en ciencias políticas de la University of Massachusetts de Amherst. Además habla inglés y español.

Posee una amplia carrera laboral en las funciones públicas y en negocios legales. Se especializa temas comerciales, regulatorios y de políticas públicas; promueve el desarrollo e inversiones en Latinoamérica y el Caribe con un enfoque en energías renovables y proyectos de infraestructura.

Es codirector de Milán Américas, LLC, y vicepresidente de la junta directiva de la Fundación Interamericana de Estados Unidos y recientemente concluyó un período de cuatro años como miembro de la junta de visitantes de la Universidad George Mason.

Fue vicepresidente de la Cruz Roja en para el área metropolitana de Washington. Como abogado se desempeñó como asesor senior durante más de una década en Dentons, LLP, la firma de abogados más grande del mundo. De igual forma, fue socio de Nelson Mullins, LLP, una firma de abogados nacional de servicio completo

Iturregui fue miembro del Consejo Presidencial de Exportaciones, el principal panel asesor del país sobre comercio internacional y mercados extranjeros.