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¿Por qué es tan importante el potasio en nuestro cuerpo?
El potasio es un mineral que puede conseguirse en múltiples grupos de alimentos
Por otro lado, el potasio interviene en la síntesis de proteínas y en el metabolismo de los carbohidratos, así como en múltiples reacciones químicas.
El potasio es un electrolito que, junto con el sodio, regula el agua que entra en nuestro cuerpo y otras sustancias intracelulares.
Podemos nutrirnos de potasio a partir de múltiples grupos de alimentos, por lo que no es un mineral escaso. Hortalizas y verduras (calabaza, espinaca, tomate, brócoli), frutos secos (nueces), frutas desecadas (pasas, albaricoques) y frutas frescas (plátano y aguacate) son fuentes de potasio.
Según la OMS, la cantidad mínima que los adultos deberían consumir es de 3.500 miligramos de potasio por día, cifra que aumenta en el caso de mujeres lactantes.
Las causas más comunes de déficit de potasio son diarreas y vómitos persistentes, y el uso de laxantes y complementos diuréticos. Los trastornos alimenticios son otra causa de bajos niveles de potasio en tanto restringen el consumo de alimentos ricos en este mineral.
Bajos niveles de potasio pueden causar irritabilidad, insomnio, afectaciones cardíacas (taquicardia, hipotensión arterial) y neuromusculares, estreñimiento, cansancio, y otras complicaciones.
Por todo lo anterior, La absorción de potasio debe ser un aspecto a considerar al momento de plantear un régimen de alimentación. Como vimos, el aporte del potasio al cuerpo humano marca una verdadera diferencia, por lo que es un mineral que no puede faltar en tu dieta.
Escrito Por
Redaccion M
Friday, January 17, 2020