Otros beneficios que aporta a la salud de los humanos:

Anemia. El betabel contiene hierro, antioxidantes que alejan a esta enfermedad de tu vida.

Previene la demencia. Si consumes un vaso de jugo de betabel aumentas el flujo de sangre al cerebro, lo cual ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas. El nitrito que contiene puede ser útil para mejorar la perfusión cerebral regional en adultos mayores en áreas cerebrales críticas que se sabe que están involucradas en el funcionamiento ejecutivo.

Previene el desarrollo de cáncer. La betaína que contiene el betabel evita la formación de tumores cancerígenos y elimina todas las toxinas nocivas de tu organismo.

Comer 200 gramos de betabel al vapor mejora hasta en un 3% el tiempo y rendimiento de los corredores.

Reduce la presión arterial. El jugo de betabel contiene nitratos de origen natural, que se convierten en ácido nítrico, el cual relaja y dilata los vasos sanguíneos. Al mejorar el flujo sanguíneo se reduce la presión arterial.

Inflamación. La betaína protege las células, las proteínas y las enzimas del estrés. Además, previene la inflamación corporal, ayuda a desintoxicar tu cuerpo y mejora tu digestión.

Mejora la apariencia de tu piel. Beber un vaso de jugo de betabel previene y alivia el acné, elimina manchas.

Protege de enfermedades del hígado. La betaína que contiene el betabel estimula la función de las células hepáticas.

Aunque es aconsejable consumirla cruda, también la podemos consumir cocinada. Aquí tres maneras de hacer unas preparaciones sencillas, fáciles y deliciosas que perfectamente pueden hacer de primer plato o entrada.