De acuerdo con la nutricionista Talitta Maciel, del Espacio Reeducación Alimentaria, las verduras verdes poseen vitamina E, antioxidante y neutralizadores de los radicales libres, propiedad importantísima para la salud del cerebro, ya que previene de enfermedades y envejecimiento precoz.

Beneficios de la coles

Salud del cerebro

Un estudio realizado en la Universidad Rush, en Estados Unidos, no va en contra de la constatación de la médica al concluir que una sola porción de hojas verdes oscuras por día puede rejuvenecer el cerebro.

Las pruebas realizadas como metodología para el estudio demostraron que, en promedio, los participantes que comieron con frecuencia los vegetales verdes oscuros de hoja fruticulosa tuvieron declinación mental 11 años más tarde que quienes dispensaban esos alimentos.

Ayuda a adelgazar

Además de la salud cerebral, la col también posee otras propiedades que recaen beneficios para el cuerpo. El alimento está en el ranking de los que más ayudan a adelgazarse, no es menos que es indispensable en los jugos verdes.